Private Chef

Nous avons fait appel au chef Romain Mariani pour notre mariage de 80 personnes sur la Côte d'Azur et c'était une réussite totale. Dès les premiers échanges, Romain a su comprendre nos attentes et nous proposer un menu sur mesure qui correspondait parfaitement à l'ambiance que nous voulions. Les produits étaient frais, locaux, et la présentation des plats à la hauteur d'un grand restaurant. Nos invités sont encore en train d'en parler ! Plusieurs nous ont demandé ses coordonnées. Service impec...

Originalité, fraîcheur et raffinement, de la mise en bouche au dessert ! Le Chef Mariani nous a régalé, sans qu'on lève le petit doigt. Merci pour le professionnalisme et la bienveillance pour un anniversaire très réussi !

Le dîner que Romain a préparé pour la célébration notre mariage a été un véritable point d’orgue, marquant un des moments les plus mémorables de cette journée unique. De l’apéritif au dessert, chaque plat était un voyage de saveurs, avec des produits locaux d’une qualité exceptionnelle et des influences méditerranéennes subtiles et délicieuses. L’attention portée aux détails par Romain, malgré des demandes de dernières minutes, a rendu cette soirée encore plus magique. Et au-delà de la cuisine,...

Nous avons fait appel à ce chef pour un repas d’entreprise et l’expérience a été irréprochable du début à la fin. Le menu aux "saveurs de Nice" a été un vrai succès avec des assiettes aussi belles que savoureuses. Le chef a su gérer son intervention avec beaucoup de fluidité, de la préparation jusqu’au service, tout en étant très ponctuel, à l’écoute et attentif aux besoins des convives. Une communication simple, agréable et efficace aussi bien en amont que sur place.

Il y a 3 semaines, Romain nous a servi un repas délectable...preparé avec soin. Chaque plat était extraordinaire, mais je l'ai trouvé l'entrée memorable: millefeuille de tomatoes avec basilic, un oeuf en kadaif, et mousse au champagne. Le boeuf si tendre... et le dessert au citron rafraîchissant. Ce repas êtait un cadeau suprise de nôtre belle-fille pour toute la famille, servi à nôtre Airbnb à Menton. Si vous choissisez Romain Mariani comme vôtre chef ou traiteur, vous serez vraiment content!

Nous avons eu le plaisir de faire appel aux services de Romani et de son assistante lors de notre séjour dans une villa à Cannes, et nous ne pourrions être plus satisfaits. Ils ont organisé un cocktail dînatoire exceptionnel, avec des amuses-bouches et des plats méditerranéens locaux absolument délicieux. Chaque bouchée était un véritable voyage culinaire, préparée avec soin et passion. Nous recommandons vivement leurs services pour une expérience gastronomique inoubliable.

À l'occasion de l'anniversaire de ma mère, j'ai organisé à distance avec la complicité de Romain Mariani un dîner à domicile pour 4 personnes. L'organisation a été très facile, et voici le retour de ma mère : "Chef Romain nous a concocté un dîner inoubliable : un menu raffiné de l’apéritif au dessert alliant des créations originales et des produits variés. Très sympathique, discret, autonome et efficace, il a tout pris en charge ! Nous n’avons eu qu’à nous régaler ...!"

Le chef Roman était exquis à tous points de vue : de son attitude chaleureuse et professionnelle à sa mise en table raffinée, en passant par ses délicieuses entrées, ses plats de poisson et de viande, et enfin son fantastique dessert. Ce fut une expérience élégante et décontractée. Je ne taris pas d'éloges sur le chef Roman. Merci beaucoup !

Absolument incroyable. Raffinement, saveurs, présentation, originalité, tout est concocté avec brio et élégance. Une expérience des plus savoureuses. Romain Mariani est doté d’une belle personnalité et cela se retrouve dans ses plats. Une très belle rencontre et expérience à renouveler pour régaler nos papilles.

Nous avons fait appel à Romain Mariani et son équipe pour organiser notre mariage de 150 personnes, et nous ne pourrions être plus satisfaits. Tout était absolument parfait, du début à la fin. L’organisation a été gérée d’une main de maître, et chaque détail a été soigneusement pris en charge. Romain et son équipe ont fait preuve d’un grand professionnalisme, tout en étant chaleureux et à l’écoute de nos besoins. Le déroulement de la journée s’est fait sans le moindre souci, et nos invités ont...

Une cuisine délicate, raffinée et parfumée qui a ravi nos papilles ainsi que nos yeux. En plus de nous avoir régalés, le chef est charmant et au petits soins ! Une très belle rencontre que nous recommandons à tous

Nous avons été éblouis par sa cuisine raffinée, légère et aux goûts si subtils. Romain a su s'adapter à ses convives d'une manière remarquable. Merci à toi !

Bravo à Chef Romain! Lui et son équipe ont créé 2 cocktail dînatoires (40 personnes) et 2 déjeuners (25 personnes) pour mes clients. Tout le monde était très bien impressionné. La cuisine et présentation: fantastique. Il était toujours disponible pour mes questions et ses réponses toujours rapides. Dans le passé, j’ai essayé 3 autres traiteurs, et Chef Romain est top!

Nous avons passé la soirée avec Romain, qui est venu à notre domicile pour nous donner un cours de cuisine et nous préparer un repas succulent. Il s'est occupé de tout, a fait les courses pour tous les ingrédients, a ramené tout son matériel et a préparé tout le repas en nous donnant pleins de conseils avant de nous servir à table, on s'est régalés ! En plus de ça Romain et super sympa et très intéressant, on a passé une excellente soirée!

Chef Mariani nous a préparé une soirée délicieuse et raffinée. Très communicatif et ponctuel. Excellente service et une personnalité super agréable. 100% on utilise Chef Mariani lors de notre prochaine visite à la Côte d’Azur!!

Nous avons fait appel à Mariani Romain pour notre mariage de 80 personnes et nous avons été absolument ravis de sa prestation. Tout était parfaitement organisé et exécuté avec professionnalisme et souci du détail. Romain a su comprendre nos besoins et nos préférences culinaires, et a créé un menu sur mesure qui a enchanté tous nos convives. Les plats étaient délicieux, savamment présentés et ont suscité des éloges de la part de tous nos invités.

Le chef Mariani nous a préparé un repas subtil, original, frais et plein de belles saveurs. Il fait également preuve d une grande adaptabilité. Un chef agréable et à l écoute avc un menu délicieux…merci!!

2 années de suite, nous avons eu l’occasion de bénéficier des services du Chef à domicile, Romain. C’était dans une maison que nous avions loué en Corse! Chaque fois, ce fut un régale, et ceci depuis l’entrée jusqu’au désert! En plus d’être un cuisiner hors pair, Romain est une personne de caractère calme et de compagnie très agréable. Nous pouvons que vivement le recommander!

Le dîner proposé par le chef Mariani était un véritable ravissement pour les papilles. Nous sommes conquis par la subtilité des saveurs, la fraîcheur des produits et l'étonnante adaptabilité dont le chef est doté. Un grand merci Romain pour ce moment exquis et ta grande sympathie.

Romain Mariani a effectué plusieurs diners à la maison . Romain est un artiste et tous ses plats sont extrêmement délicieux et raffinés. De l'entrée au dessert, Romain très sympathique de surcroit, nous ravit .