Traiteur · Paris
Bruno Fortune
4,7 · 31 avisTraiteur Paris 11e, Fortune Bruno Traiteur propose une cuisine maison, fraîche et originale pour les réceptions privées et professionnelles. Formé en cuisine, pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie, le chef mêle tradition française, inspirations antillaises et produits soigneusement sélectionnés au Marché International de Rungis.
Prestations et formules
Fortune Bruno Traiteur construit des prestations autour de plats faits maison, avec une offre adaptée aux moments conviviaux comme aux repas plus structurés. Les catégories proposées — entrées, plats, desserts et boissons — permettent d’imaginer un menu complet, par exemple un buffet pour 30 à 100 convives avec pièces salées, plat chaud à partager et dessert gourmand.
- Buffet événementiel avec entrées, plats et desserts présentés en libre-service
- Cocktail dînatoire composé de bouchées chaudes et froides, verrines et petites pièces sucrées
- Repas de réception avec menu complet, adapté à une fête familiale ou professionnelle
- Desserts maison issus d’un savoir-faire de pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier
- Boissons et accompagnements pour compléter une formule traiteur clé en main
Cuisine et spécialités
La cuisine met en avant le fait maison, la fraîcheur et le goût, avec des produits choisis chaque jour avec soin. L’identité du chef s’appuie sur une base de cuisine traditionnelle française, enrichie par des notes créoles et des souvenirs culinaires entre Paris et la Martinique.
Par exemple, un menu peut associer une entrée fraîche de saison, un plat mijoté aux épices douces et un dessert travaillé comme une pâtisserie de réception. Cette approche convient aussi bien à un repas assis qu’à un buffet généreux, avec des saveurs authentiques et une présentation soignée.
- Cuisine française maison inspirée des classiques de réception
- Saveurs antillaises et créoles pour apporter relief, parfum et originalité
- Produits frais de marché, sélectionnés avec attention
- Pâtisserie de réception: entremets, desserts individuels, douceurs chocolatées
- Menus adaptables avec options plus légères, végétariennes ou sans gluten selon les besoins
Événements et occasions
Ce traiteur événementiel accompagne les moments où la qualité du repas participe pleinement à l’ambiance. Pour un anniversaire dans le 11e arrondissement, par exemple, la prestation peut prendre la forme d’un buffet convivial avec entrées variées, plat central et desserts maison; pour une entreprise, un cocktail dînatoire facilite les échanges autour de pièces salées et sucrées.
- Traiteur mariage Paris pour vin d’honneur, buffet ou repas de réception
- Traiteur séminaire Paris 75 pour cocktail, déjeuner d’équipe ou soirée professionnelle
- Anniversaire à Paris avec formule buffet, gâteau et boissons
- Baptême ou communion autour d’un repas familial fait maison
- Cocktail privé pour inauguration, vernissage ou fête de quartier
- Repas festif avec inspirations françaises et créoles pour une réception chaleureuse
Zone d’intervention
Basé à Paris, Fortune Bruno Traiteur s’adresse aux particuliers et aux professionnels du 11e arrondissement et plus largement de Paris, 75. Son ancrage parisien et son approvisionnement auprès de Rungis facilitent l’organisation de prestations en Île-de-France.
- Paris 11e et arrondissements voisins
- Paris, 75
- Île-de-France
- Départements limitrophes selon le format de l’événement
Ce que propose ce traiteur
Prestations & spécialités
Où il intervient
Localisation
Ce qu’en disent les clients
Avis Google
Je mange chez Bruno depuis maintenant presque deux mois, et honnêtement… c’est clairement l’un des meilleurs traiteurs du quartier, voire le meilleur. Le rapport qualité-prix est juste incroyable. Les plats changent régulièrement, ils sont variés, différents les uns des autres, et surtout il y en a pour tous les goûts. Peu importe ce que tu cherches, tu trouves toujours quelque chose qui fait plaisir. La qualité est vraiment au rendez-vous. On sent que la nourriture est faite avec amour, avec a...
Rapport qualité prix incroyable qu'on ne trouve plus à Paris! Et commerçant super agréable qui fait tout lui même frais tous les jours. J'ai pu avoir une belle aile de poulet, du riz et des légumes pour 5€. Et en plus c'est excellent.
Passé devant par hasard, on a tenté l'aventure. Verdict: incroyable! Merci d'exister et de nous rappeler qu'il est encore possible d'avoir à Paris des endroits où on peut bien manger (goût et quantité) pour un prix raisonnable. On ne reviendra pas demain mais on reviendra, clairement.
Tout commence à l'entrée, le rose du store illumine la devanture aubergine, encadrant une vitrine qui présentera les joyeusetés du jour. De l'omelette, du poulet (fermier, vous vous en doutez), de l'andouillette.... Rien d'incroyable se dit-on. C'est parce que notre très apprécié Bruno, bout-en-train de premier ordre, ne peut pas nous régaler tous les jours avec sa langue de boeuf, attendue par plus d'un dans le quartier. Ni avec son couscous, les semaines d'hiver, que certains réservent pour êt...
Excellent endroit pour le midi ! Produits simples et bien cuisinés, de qualité pour une somme modique. présentation claire et portions plus que généreuses. Le gros plus, une équipe vivante, polie et de bonne humeur quelque soit les jours ! Ca fait du bien.
Un traiteur parfait et de qualité. Bruno et ses équipes proposent des plats traiteurs délicieux et gourmands. J'ai également utilisé ses services pour du traiteur en événements et c'était une véritable réussite. Bref je le conseille vivement.
Cela fait quelques jours que je m'y rends les midis malgré que je connaissais mais n'osais pas... J'aime tout c'est vraiment trop bon c'est frais et c'est varié rapport qualité prix super très bonne accueil je n'ai pas assez de mot... Traiteur formidable j'en courage pour que ça continue... Bless
Personnels désagréable, pas chaleureux et aucun sourire. À part le monsieur à la caisse très gentil, agréable et souriant . Les plats sont corrects. Avec des bonnes quantité
Traiteur très sympathique. Très bons plats. Super menus de Noël avec plateaux de fruits de mer, accras de morue, tarte aux figues. Équipe très sympa et dynamique.
Tout le quartier s'y rend à midi pour commander son repas et pour le soir, super traiteur de la bonne cuisine fait maison, c'est propre, et le bon riz au lait que je n'oublie pas , un personnel sympa, vraiment excellent, ma note 20/20 .
Questions fréquentes
Bruno Fortune : on vous répond.
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