Da Rosa Group

Pensé comme traiteur Paris autour de l’épicerie fine méditerranéenne, da rosa associe produits de caractère, cantine et restaurant pour composer cocktails privés, buffets et repas gourmands. À Paris, 75, la maison met en avant une sélection salée venue d’Espagne, d’Italie, de Grèce, du Portugal et du terroir français.

Prestations et formules

L’offre se prête aux formats conviviaux centrés sur le partage, avec des produits d’épicerie fine servis en assiettes, planches ou buffets. Par exemple, un cocktail privé peut s’articuler autour d’olives, de charcuteries affinées, de produits de la mer et de pains grillés, complétés par une sélection sucrée ou de boissons chaudes.

• Cocktail dînatoire avec pièces salées, tartines, antipasti et produits de la mer
• Buffet méditerranéen pour réception privée, lancement ou moment d’entreprise
• Brunch gourmand autour de produits d’épicerie, cafés, thés, miel et douceurs
• Repas à partager inspiré de la cantine et du restaurant, pour un format informel

Cuisine et spécialités

La cuisine met l’accent sur une épicerie salée méditerranéenne, généreuse et voyageuse. On y retrouve par exemple de grosses olives vertes de Salamanque, des olives Taggiasche de Ligurie, de l’iberico Bellota, de la cecina, du Culatello di Zibello affiné, de la poutargue grecque ou encore un fromage de brebis portugais de Setubal.

• Cuisine méditerranéenne autour de l’huile d’olive, des condiments et des légumes conservés
• Spécialités italiennes comme le Culatello, les olives ligures et les assaisonnements fins
• Produits ibériques tels que Bellota, cecina et olives de Salamanque
• Produits de la mer: saumon, tarama, caviar, œufs de saumon et poutargue
• Touches du terroir français avec boudin au piment d’Espelette et charcuteries choisies

Événements et occasions

da rosa convient aux événements où la qualité des produits prime sur une mise en scène trop formelle. Pour un anniversaire parisien, par exemple, la réception peut prendre la forme d’un buffet de dégustation avec charcuteries fines, artichauts, condiments, fromages et petites assiettes à partager.

• Traiteur cocktail privé Paris pour apéritif dînatoire, vernissage ou soirée entre proches
• Traiteur entreprise Paris 75 pour buffet de lancement, réunion conviviale ou réception interne
• Traiteur anniversaire Paris autour de planches, produits fins et bouchées méditerranéennes
• Buffet haut de gamme en Île-de-France pour une dégustation salée et sucrée
• Brunch événementiel avec thés, cafés, miels, confitures et spécialités d’épicerie

Zone d’intervention

Implanté à Paris, da rosa rayonne naturellement dans la capitale et en Île-de-France pour des formats gourmands liés au restaurant et à l’épicerie fine. Les prestations s’adaptent particulièrement aux réceptions urbaines, cocktails privés et événements d’entreprise dans un esprit méditerranéen.

• Paris, 75
• Paris 8e et quartiers centraux
• Île-de-France
• Départements limitrophes selon le format de réception