Traiteur · Vendenheim
Effervescence Traiteur
4,1 · 52 avisTraiteur Vendenheim en Alsace, Effervescence accompagne réceptions privées et événements d’entreprise avec une cuisine créative, locale et responsable. Mariage d’hiver, cocktail apéritif, vœux de nouvelle année ou plateau-repas professionnel: l’équipe compose des formats adaptés aux envies, du goût alsacien aux dressages soignés.
Prestations et formules
Effervescence développe une offre de traiteur événementiel pensée pour les temps forts privés comme professionnels. Les formats s’adaptent à l’ambiance recherchée: par exemple, un cocktail dînatoire avec pièces chaudes et froides pour une inauguration, ou une formule plateaux-repas pour une journée de séminaire.
La préparation valorise autant la mise en scène que le confort de service, avec une attention portée à l’organisation de la réception, aux contenants et à l’expérience des invités.
- Cocktail apéritif et cocktail dînatoire avec bouchées créatives
- Plateaux-repas et déclinaisons pratiques pour réunions et formations
- Buffet de réception pour événements privés ou d’entreprise
- Service traiteur mariage avec création, dressage et enchaînement du repas
- Formules gourmandes pour vœux, anniversaires, lancements ou célébrations familiales
Cuisine et spécialités
La cuisine d’Effervescence s’inscrit dans une inspiration française et alsacienne, avec un goût marqué pour les produits de saison et les clins d’œil au terroir. Les actualités culinaires mettent en avant une approche créative: petite mauricette revisitée, galette festive, tarte meringuée façon mojito, popcakes ou mini clubs à partager.
Cette identité permet de construire des menus équilibrés, entre tradition régionale et présentation contemporaine. Pour un cocktail, on peut imaginer des pièces salées autour des saveurs d’Alsace, suivies de mignardises pâtissières et de desserts frais.
- Cuisine du terroir alsacien avec accords autour des vins d’Alsace
- Créations cocktail: mauricettes revisitées, mini clubs, bouchées apéritives
- Pâtisserie événementielle: galette, tarte meringuée, popcakes, douceurs individuelles
- Menus adaptés aux allergies et contraintes alimentaires selon l’événement
- Démarche responsable portée par une certification ISO 20121
Événements et occasions
Effervescence répond aux besoins d’un traiteur mariage à Vendenheim comme à ceux d’un traiteur entreprise dans le Bas-Rhin. L’offre convient aussi bien à un mariage d’hiver avec repas assis qu’à un cocktail de rentrée pour relancer la dynamique d’une équipe.
Pour une réception professionnelle, le déroulé peut associer accueil café, plateaux-repas, pause gourmande puis cocktail de clôture. Pour une célébration privée, la formule peut prendre la forme d’un apéritif généreux, d’un buffet convivial et d’un dessert à l’assiette.
- Traiteur mariage Vendenheim et réceptions privées en Alsace
- Traiteur séminaire Bas-Rhin pour réunions, formations et journées d’entreprise
- Cocktails de vœux, inaugurations, lancements de produit et soirées de fin d’année
- Anniversaires, baptêmes, communions et fêtes familiales
- Repas de gala, événements estivaux et célébrations saisonnières
Zone d’intervention
Installé à Vendenheim, dans le Bas-Rhin (67), Effervescence intervient en Alsace et plus largement dans le Grand Est pour les réceptions privées et professionnelles. Sa proximité avec Strasbourg facilite l’organisation d’événements en périphérie nord de l’agglomération comme dans les communes voisines.
- Traiteur Vendenheim pour mariages, cocktails et événements d’entreprise
- Traiteur Eckwersheim et Lampertheim pour réceptions de proximité
- Traiteur Mundolsheim et Hœrdt pour séminaires, buffets et plateaux-repas
- Interventions possibles vers Souffelweyersheim et Pfulgriesheim selon le format de l’événement
Ce que propose ce traiteur
Prestations & spécialités
Où il intervient
Localisation
Ce qu’en disent les clients
Avis Google
Nous avons choisi effervescence pour notre vin d’honneur et repas de mariage. Tout était parfait, tout était incroyablement fabuleux, aussi beau et raffiné au niveau de la présentation que délicieux au niveau de la dégustation. Le maître d’hôtel et son équipe ont été parfaits, discrets mais attentifs, professionnels mais adorables. On pourrait en parler pendant des heures, tout était parfait. Nos invités ont salués notre choix de traiteur et nous en sommes aussi très fiers. Merci 1000 fois d’avo...
Nous avons choisi Effervescence pour notre mariage et nous ne sommes pas déçu. Un excellent suivi du début à la fin. Une dégustation qui s’est super bien passé. Et le mariage je n’en parle pas, un service exceptionnel (avec le sourire jusqu’au bout de la nuit) le repas était délicieux, bien présenté et apprécié de tous ! Merci à toute l’équipe Yanael & Chloé 30/08/2025
Mon mariage a eu lieu le 21/06/2025 Tout était parfait ! Tout mes invitées mon dis que retours positifs pour le vin d’honneur, l’entrée et le plat. Personnel très sympathique. Merci beaucoup!
Mariage de Violette et d’Emrik repas délicieux avec serveur professionnel. Je voulais remercier encore le chef de m’avoir préparé les plateaux de fromage on s’est régalé, et j’ai eu de toute la famille que des très bons retours
Digne d’une caméra cachée, tireuse à bière qui ne fonctionne pas, oublie du pain, comportement indigne envers les invités. Après cauchemar en cuisine place à cauchemar au mariage. En réponse à votre « réponse » Je vous ajoute une étoile pour votre sens de l’humour car en effet vous n’avez pas organisé grand-chose effectivement…. Les mariés sont ravis d’apprendre que vous avez oublié leur mariage (un peu comme le jour J finalement), par contre vous n’avez pas oublié d’encaisser le chèque (sans...
Nous avons fêté notre mariage ici et tout était parfait ! Un grand merci à Maéva, à Raymond le maître d’hôtel et à toute l’équipe pour leur professionnalisme. Le traiteur Effervescence nous a également régalés avec des plats délicieux et soignés. Une soirée inoubliable !
Nous faisons confiance au traiteur Effervescence depuis quelques années, nous n'avons jamais été déçu, qualité, service, disponibilité, aimabilité. Les prestations sont parfaites et de qualités, pour 500 personnes d'un banquet, aucune fausse note n'a été relevée. Je recommande ce traiteur de confiance. Merci encore .
Un véritable coup de cœur pour le traiteur Effervescence ! Nous avons fait appel à leurs services pour notre événement, et tout a été parfait. Les plats étaient non seulement délicieux, mais aussi magnifiquement présentés. Le mélange de saveurs était étonnant et chaque bouchée était un véritable délice. L'équipe a été professionnelle, attentive et très réactive, ce qui a ajouté à la réussite de notre réception. Les invités n'ont pas cessé de complimenter la qualité de la cuisine. Je recommande v...
En tant que Wedding Planner, je fais régulièrement appel aux services des équipes Effervescence et tout se passe très fluidement. La commerciale est très réactive et s'adapte à nos demandes. Les équipes de services sur place sont discrètes et très professionnelles le jour-J. Un vrai plaisir de collaborer avec eux et les mets proposés sont constamment salués à l'unanimité par les mariés et leurs convives !
J ai prit ce traiteur en pensant que c'était un professionnel mais lorsqu'on voit comment le personnel parle aux invités et que celui-ci vide toutes les bouteilles de vins et crémants qui restent dans un sceau. Des boissons qu'on aurait pu boire le lendemain et biensûr qu'on à payer. Un repas qui arrive froid sur table alors qu'on leur à dit d'augmenter la temperature lors de la dégustation. Une mise en place non conforme à ce qu'on avait dit la veille du mariage à la chef de rang. Et maintenant...
Très bon repas et prestation le jour J. Cependant, une gestion du projet en amont pas du tout à la hauteur! La communication était compliquée Plusieurs devis pour "ajustements" avec à chaque fois des augmentations! Il a fallu tout revérifier et pleurer à chaque fois pour obtenir un geste commercial.
Un grand merci à notre traiteur, Effervescence, pour avoir fait de notre mariage une expérience culinaire inoubliable. Chaque plat était un véritable délice, préparé avec soin et passion. Nos convives ont été enchantés par la qualité et la créativité de la cuisine, et les éloges n'ont cessé de pleuvoir. Le service était excellent et très agréable, ajoutant une touche de perfection à notre journée. Encore un grand bravo à toute l'équipe pour leur travail exceptionnel. Merci infiniment pour votre...
Je suis wedding planner et agence évènementielle et je recommande fortement Effervescence et son équipe ! plusieurs mariages ensemble et c'est toujours une réussite des saveurs au service, tout est qualitatif et maitrisé. Equipe de service au top du début à la fin, vraiment bravo et un plaisir de collaborer :)
Vraiment décevant Fête d'entreprise: il était convenu d'avoir des assiettes chaudes Les assiettes étaient froides, les proportions minimes, une corbeille de pain sur la table puits service un pain par personne. Service du vin laisse à désirer, ils savent pas servir une bouteille. Le dessert ça sent de l'industriel, mini tartelette miniature...
Notre fille s'est mariée le 27 Mai. 150 personnes à l'apéritif et 100 personnes au repas . Nous avions décidé de confier cet évènement à Effervescence à qui nous faisions entièrement confiance .Nous avons eu tort. Alors , oui, il nous a fallu 4 mois pour nous décider à poster cet avis . 4 mois pour nous permettre de parler sereinement de notre déception et de notre rancoeur . Rien n'a été à la hauteur de nos éspérances. Dés le vin d'honneur les boissons n'étaient pas fraiches.A notre arrivée les...
Excellente expérience pour mon mariage ! Le vin d'honneur était excellent et le repas encore meilleur ! Un énorme merci aux personnes présentes ce jour ! Le service était rapide, efficace, avec le sourire et sans un stress ! Pas un seul problème pendant notre mariage ! Merci merci et Merci !
Nous tenions à remercier Effervescence pour la qualité de service et la nourriture à notre mariage. Que ce soit au vin d'honneur et jusqu'au dessert, tout le monde s'est régalé et nous n'avons eu que des compliments sur la qualité des produits et du service.
Nous faisions une confiance aveugle à ce traiteur mais nous avons été déçus. Le buffet du cocktail n’était pas prêt à notre arrivé, la tireuse à bière a dysfonctionné durant une grande partie de la réception, le pain a été oublié, les invités ont dû se servir eux mêmes ! L’équipe représentée par son maître d’hôtel, qui à prime abord nous paraissait sympathique et professionnel, était peu réactive. C’est vraiment dommage ! D’autre part suite à nos remarques à la direction, ces derniers ne se sont...
Nous les avons choisis pour notre mariage qui comptait une 100aine de personnes à l'apéro et une 60aine au repas. Tout s'est très bien passé, tout le monde s'est régalé et il n'y a pas eu de reste :) Ils se sont bien adaptés aux régimes spéciaux (menus enfants, végétarien, sans lactose, etc), et tout le monde a été ravi. Et vraiment une mention spéciale pour le personnel qui était incroyable et vraiment prévenant !
Nous tenions sincèrement à remercier Effervescence pour le cocktail et le dîner de notre mariage, absolument parfaits sur toute la ligne... Un excellent rapport qualité-prix, à souligner dans le milieu de l’événementiel... Du cocktail à la fin du dîner nos invités ont été ravis par le repas et nous-mêmes nous sommes régalés! Mention spéciale pour le service extrêmement efficace, sympathique et souriant, et pour le respect du timing que nous souhaitions... C'était un vrai bonheur, continuez comme...
Questions fréquentes
Effervescence Traiteur : on vous répond.
Quelles prestations propose Effervescence Traiteur ?
Quel type de cuisine propose Effervescence Traiteur ?
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