Choisir son traiteur mariage : les bons critères

Commencez par le format de votre réception. Un vin d'honneur suivi d'un dîner assis n'appelle pas la même organisation qu'un cocktail dînatoire ou qu'un buffet de lendemain. Avant de parler menu, votre traiteur mariage doit comprendre le déroulé, le lieu, les horaires et le niveau de service que vous attendez.

Comparez les devis ligne par ligne : personnel, vaisselle, nappage, déplacement, installation, reprise, boissons et droit de bouchon. Deux prix par personne identiques peuvent cacher des prestations très différentes. Prenez le temps de tout lire, pas seulement le total.

Demandez des références sur un événement de taille comparable au vôtre. Un traiteur très à l'aise pour 40 convives peut être moins serein avec 180 couverts, et inversement. Ce n'est pas un défaut : c'est une information utile pour faire le bon choix.

Fiez-vous aussi à la qualité de l'échange dès le premier contact. Un bon prestataire pose des questions précises, signale les points de vigilance et propose des ajustements plutôt que d'imposer une formule figée. C'est souvent le meilleur signe de ce qui vous attend le jour J.