Santa Ricotta

Traiteur Lille, Santa Ricotta apporte l’esprit de la Botte aux événements privés et professionnels de la métropole lilloise. En banquet ou en livraison, la squadra imagine des tables italiennes généreuses pour un mariage, un cocktail d’entreprise, un anniversaire ou un repas convivial, avec antipasti, pizze, focaccia et dolci.

Prestations et formules

Santa Ricotta compose des prestations italiennes sur-mesure, du buffet aperitivo livré à la mise en scène complète sur lieu événementiel. L’offre se prête aussi bien à un cocktail debout pour 60 invités qu’à un banquet plus scénographié, avec nappes blanches, jolie vaisselle, grands plats à partager et service animé autour de la cuisine italienne.

Par exemple, une formule peut associer antipasti, focaccia moelleuse, gressins croustillants, pizze préparées minute et desserts italiens, afin de créer un parcours gourmand fluide du salé au café.

• Aperitivo en buffet généreux, avec charcuteries, fromages, légumes colorés et dips maison
• Pizza Napoletana façonnée à la main, cuite sous les yeux des invités selon le lieu
• Al taglio & focaccia pour un format street food italien, facile à servir en cocktail
• Banquet italien avec grandes tablées, plats à partager et scénographie chaleureuse
• Livraison événementielle avec box aperitivo, pizzas ou focacce selon le format choisi

Cuisine et spécialités

La cuisine met en avant une identité italienne et méditerranéenne, inspirée des recettes de Papà Raffaele. Les produits phares racontent l’Italie conviviale: farine napolitaine, tomates San Marzano, fior di latte fraîche, huile d’olive extra vierge, mortadelle, stracciatella, roquette, burrata et jambon de Parme.

Côté sucré, Santa Ricotta prolonge le repas avec des dolci comme le tiramisu fondant, le babà au rhum ou les cannoli croustillants, accompagnés d’un café préparé dans l’esprit de la moka italienne. Les formats peuvent aussi intégrer une version végétarienne, notamment autour des légumes, fromages, dips, focacce et pizze sans viande.

• Antipasti italiens: charcuteries fondantes, fromages affinés, légumes frais et dips maison
• Pizze napolitaines: pâte travaillée à la main, mozzarella fondante et garnitures italiennes
• Pizza al taglio: grandes plaques romaines croustillantes, découpées en parts généreuses
• Burrata Bar et salumeria pour les grands événements de plus de 100 personnes
• Dolci & Caffè: tiramisu, babà, cannoli et option gelateria pour les grands formats

Événements et occasions

Ce traiteur événementiel à Lille s’adresse aux réceptions qui recherchent une ambiance vivante, généreuse et facile à partager. Pour un lancement produit, par exemple, l’aperitivo permet de faire circuler les invités autour de bouchées italiennes, tandis qu’un mariage peut associer cocktail, pizze minute et desserts à l’italienne.

Les formats street food, comme les pizzette, portafoglio ou focacce garnies à la minute, conviennent particulièrement aux événements dynamiques: afterwork, festival privé, inauguration ou soirée d’équipe.

• Traiteur mariage Lille: cocktail italien, buffet d’antipasti, pizze et dolci pour une réception conviviale
• Traiteur séminaire Nord: aperitivo au bureau, buffet pour soirée d’entreprise ou déjeuner d’équipe
• Anniversaire privé: grandes tablées, focaccia, pizzas à partager et desserts italiens
• Cocktail de fin d’année: pièces salées, bar à burrata, salumeria et café italien
• Inauguration ou lancement produit: format debout, al taglio, drinks et service fluide
• Repas de gala décontracté: banquet généreux, vaisselle soignée et mise en scène italienne

Zone d’intervention

Santa Ricotta intervient à Lille, 59, dans la métropole lilloise et plus largement dans le département du Nord. Son univers italien s’adapte aux lieux événementiels, bureaux et maisons particulières en Hauts-de-France, avec des prestations en livraison ou cuisinées sur place selon le format.

• Lille et les communes de la métropole lilloise
• Département du Nord, notamment pour les événements privés et professionnels
• Région Hauts-de-France, selon la configuration de la réception