Au couteau d'or

Traiteur Strasbourg, Au couteau d’or associe l’esprit d’une boucherie-charcuterie artisanale à un service événementiel pour réceptions privées et rendez-vous professionnels. Installée dans l’Eurométropole, l’équipe met en avant la qualité bouchère, les produits frais, le terroir et des préparations maison adaptées aux repas du quotidien comme aux moments plus marquants.

Prestations et formules

Au couteau d’or propose une approche traiteur centrée sur la qualité artisanale et le confort d’un service clé en main. Pour un déjeuner professionnel, une réception familiale ou un cocktail entre proches, les formules peuvent s’organiser autour de pièces à partager, de plats cuisinés, de charcuteries fines et d’accompagnements de saison. Par exemple, une formule pour 30 à 80 convives peut associer un buffet salé, des viandes froides ou chaudes, des salades composées et un dessert simple à servir.

• Buffet traiteur pour réception privée, réunion d’équipe ou repas convivial
• Cocktail dînatoire avec bouchées salées, charcuterie artisanale et produits du terroir
• Plateaux-repas et plats du jour pour pauses déjeuner et besoins professionnels
• Service traiteur clé en main pour événements à domicile ou en entreprise
• Menus saisonniers pour temps forts comme les fêtes familiales ou repas de Pâques

Cuisine et spécialités

La cuisine s’appuie sur une identité de boucherie-charcuterie artisanale, avec une attention particulière portée à la traçabilité, aux viandes labellisées et aux produits frais. L’esprit est français et alsacien par sa proximité avec le terroir, avec des préparations généreuses, lisibles et orientées goût. Comme exemple de menu, un repas peut réunir charcuteries maison, viande mijotée, gratin de saison, légumes frais et sélection de fromages ou dessert à partager.

• Viandes de qualité issues d’élevages responsables et de filières contrôlées
• Charcuterie artisanale pour buffets, apéritifs et plateaux gourmands
• Cuisine française du terroir, adaptée aux repas familiaux et professionnels
• Produits frais et de saison pour accompagner les plats cuisinés
• Sélection d’épicerie fine, vins et accompagnements régionaux pour compléter une table

Événements et occasions

Pour un traiteur événementiel à Strasbourg, Au couteau d’or convient aussi bien aux formats simples du quotidien qu’aux réceptions demandant une présentation plus soignée. Une entreprise peut prévoir des plateaux-repas pour une journée de formation, tandis qu’une famille peut organiser un buffet de 50 convives avec viandes froides, salades, terrines et pièces apéritives. L’approche met l’accent sur des victuailles de gourmet, faites maison et faciles à partager.

• Traiteur séminaire Strasbourg pour réunions, formations et repas d’équipe
• Traiteur entreprise Bas-Rhin avec plateaux-repas, plats du jour et buffets
• Traiteur anniversaire Strasbourg pour réception à domicile ou salle privatisée
• Cocktail privé pour pot de départ, inauguration ou soirée conviviale
• Buffet familial pour baptême, communion, repas de fête ou retrouvailles
• Réception professionnelle dans l’Eurométropole, avec une offre pratique et gourmande

Zone d’intervention

Au couteau d’or intervient autour de Strasbourg, 67, dans le Bas-Rhin et en région Grand Est, avec une présence naturelle dans l’Eurométropole. La localisation à proximité immédiate de Schiltigheim facilite les prestations pour les particuliers, les associations et les entreprises du secteur.

• Traiteur Strasbourg pour événements privés et professionnels
• Traiteur Schiltigheim, Bischheim et Hœnheim pour buffets et repas livrés
• Traiteur Oberhausbergen, Lingolsheim et Eckbolsheim pour réceptions familiales
• Interventions dans le Bas-Rhin et l’Eurométropole de Strasbourg