Traiteur · Strasbourg
L'Essentiel Chez Raphael
5,0 · 20 avisTraiteur Strasbourg spécialisé en cuisine végétale et bio, L'essentiel chez Raphaël accompagne les événements privés et professionnels autour d’une offre engagée, gourmande et de saison. Présent dans les alentours de Strasbourg depuis plus de 7 ans, ce food truck traiteur propose des plats soignés, raffinés et diversifiés, adaptés aux buffets, cocktails et pauses repas.
Prestations et formules
L’offre associe l’esprit mobile du food truck à une activité de traiteur événementiel pour composer des formats souples, du repas convivial au cocktail plus structuré. Les menus évoluent au fil des saisons, avec une cuisine préparée à partir de fruits et légumes disponibles au bon moment, dans une logique de qualité et de faible impact environnemental. Par exemple, une formule peut réunir des bouchées végétales, un plat chaud de saison, des salades composées et des desserts en portions individuelles pour un buffet d’entreprise ou une réception privée.
- Buffet végétal et bio pour un déjeuner, une soirée ou une rencontre associative
- Cocktail dînatoire avec pièces salées et sucrées, chaudes ou froides
- Pause café et collation pour réunion, formation ou séminaire
- Plateaux-repas et plats à emporter inspirés de la carte hebdomadaire
- Animation food truck pour un service original lors d’un événement en extérieur
Cuisine et spécialités
La cuisine met en avant une gastronomie végétale certifiée biologique, innovante, saine et gourmande. L’essentiel chez Raphaël privilégie les productions locales, le calendrier des fruits et légumes de saison et une carte renouvelée, inspirée par la cuisine du monde. Par exemple, un menu peut associer un curry de légumes bio, une salade de céréales aux herbes fraîches, des légumes rôtis et un dessert fruité en bocal.
- Cuisine végétale sans viande ni poisson, pensée pour des repas complets
- Produits biologiques et sélection attentive des ingrédients
- Recettes de saison avec légumes locaux, légumineuses, céréales et fruits frais
- Plats raffinés et diversifiés, adaptés au service traiteur comme au food truck
- Démarche zéro déchet, avec une attention portée aux contenants et aux pratiques responsables
Événements et occasions
Ce traiteur végétal s’adresse aux organisateurs qui recherchent une proposition moderne, bio et cohérente avec des valeurs environnementales. Pour un séminaire à Strasbourg, par exemple, la prestation peut prendre la forme d’un déjeuner en buffet suivi d’une pause sucrée; pour une fête privée, un cocktail végétal permet de proposer des saveurs variées sans alourdir le service.
- Traiteur mariage Strasbourg pour un vin d’honneur végétal ou un buffet de réception
- Traiteur séminaire Bas-Rhin avec pause café, déjeuner et collation de saison
- Anniversaire et fête privée autour d’un buffet bio convivial
- Cocktail d’entreprise pour lancement de projet, inauguration ou soirée interne
- Événement associatif ou culturel avec service food truck et plats préparés
- Brunch végétal avec recettes salées, douceurs bio et boissons adaptées
Zone d’intervention
Basé à Strasbourg, dans le Bas-Rhin, L'essentiel chez Raphaël intervient dans l’Eurométropole et plus largement en région Grand Est. Sa présence locale autour de Strasbourg facilite les prestations de traiteur événementiel pour les entreprises, collectivités et particuliers recherchant une cuisine végétale bio.
- Traiteur Strasbourg pour cocktails, buffets et événements professionnels
- Traiteur Eckbolsheim et traiteur Oberhausbergen pour réceptions de proximité
- Traiteur Schiltigheim et traiteur Lingolsheim pour événements privés ou d’entreprise
- Interventions possibles dans le Bas-Rhin et les communes voisines de l’agglomération strasbourgeoise
Ce que propose ce traiteur
Prestations & spécialités
Où il intervient
Localisation
Ce qu’en disent les clients
Avis Google
Plats végans, on en a pour son argent. C'est très bon.
Voilà une magnifique rencontre , je ne suis pas végétarienne mais alors quel repas succulent ! De la diversité , de la couleur , des saveurs bien équilibrées et présentes , de l'art et de l'amour dans la cuisine de Raphaël Et en plus beaucoup d'humilité et une très belle humanité , bref une personne à rencontrer !
Découverte de ce foodtruck à deux reprises en un mois . Les produits sont frais, colorés , on a envie de tout goûter ! Les glaces fait maison sont juste exceptionnelles mention spéciale pour le cacao ! Accueil chaleureux et gentillesse du patron !merci ! Vivement un prochain passage au foodtruck !
Très bon accueil. Nous avons beaucoup apprécié le menu proposé. Très bonne expérience.
Quel bonheur de vous avoir tous les lundi midi à Oberhausbergen. Tous les plats sont tjrs très bons, et mention spéciale pour l'assiette kébab qui est un pur régal et une explosion de saveurs. Et aussi merci pour votre si grande gentillesse d'accueil !
Chaque expérience avec Raphaël est un délice ! Entre les pâtés de pezenas au champignons, les cookies moelleux aux graines, les döner revisités, les bruschette coulantes de faumage, les soupes épicées, les boulettes riches et croquantes, le tiramisu au matcha... Je ne sais plus quoi choisir et c'est toujours un régal.
Des menus délicieux, engagés et fins. Y aller sans hésiter !
Les événements du lieu où je travail commande quelques fois chez elleux et à chaques fois, le personnel.les est d'une gentillesse sans équivoques ainsi que d'une générosité bienveillante, permettant ainsi de partager leurs création véganes qui sont honnêtement remarquables. Du goût, des saveurs ainsi qu'une touche d'audace leurs permettant de se renouveler sans cesse dans les différentes révisions veganes de mets traditionnels. (Par exemple je recommande vivement la revisite du bœuf bourguignon)
Une très bonne cuisine avec de beaux produits, portions généreuses, très savoureux.
Bon spot
Tout est délicieux et frais !
Le tiramisu était excellent ! Très belle découverte. On sent que les plats sont préparés avec amour !
Nous avons fait appel à Raphaël et son équipe pour une prestation de traiteur; un évènement familial en juin. Si je devais résumé en un mot le repas : Incroyable Tous nos convives se sont régaler y compris les palais les plus réfractaires à la nourriture végétale... il n'y ont vu que du feu, chacun de nos invités ont savourer leurs repas De l'apéritif au dessert en passant par le meilleur seitan bourguignon spatzles c'était un véritable délice ! Sans compter sur le professionnalisme et la gent...
Très très bon et respectueux des valeurs écologiques et durable, si seulement tout le monde était comme L'essentiel chez Raphaël !
Excellente soupe végétarienne ! Aux petits oignons ...
Cuisine excellente. Tous les plats préparés par Raphaël et son équipe sont excellents et créatifs. L'équipe est agréable et accueillante en plus d'être très engagée et soucieuse de son empreinte sur l'environnement. Tout est très bien pensé pour la limiter au maximum. Je recommande vivement.
Un régal, bon pour la santé en prime ! J'y vais régulièrement depuis 2 ans, c'est toujours un réel plaisir, au point que ça ait peser dans la balance au moment de choisir mes jours de télétravail ! Je recommande vraiment !
Toujours ravies des belles propositions de repas vegans de Raphaël ! Beau mélange entre plats classiques revisités à sa façon et découvertes innovantes. Je recommande !
Questions fréquentes
L'Essentiel Chez Raphael : on vous répond.
Quelles prestations propose L'Essentiel Chez Raphael ?
Quel type de cuisine propose L'Essentiel Chez Raphael ?
Où intervient L'Essentiel Chez Raphael ?
Combien coûte une prestation chez L'Essentiel Chez Raphael ?
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